• 法国农艺新法让牛奶长期保鲜

    法国国家农艺学研究所新近完成了一项研究,使牛奶既能保留鲜奶的滋味又能长期保存。该研究所在最新一期所内研究动态上公布了这项研究成果。据介绍,这种新方法是先对新鲜牛奶进行脱脂,让脱脂奶经过孔径为0.5微米的特殊薄膜,过滤掉其中的微生物,最后再将脱脂后的奶在96℃下加热6秒。加热的目的不是杀菌消毒,而是为了使奶中的酶失去活性,避免在储存时变质。采用新工艺加工的生奶可以在常温下保鲜4至6个月。而且欧洲一些

    2018-10-17

  • 达诺悠乳/醇乳系列烘焙原料粉

    该产品外观设计简约美观,采用特殊的配料工艺,具有显著特点,可全面替代全脂乳粉在烘焙领域的应用,为客户提供风味与功能性并存的综合解决方案。先进的生产工艺一、双酶解技术:从牛乳的脂肪和牛乳的乳蛋白中提取出特有的乳脂芳香物并保证乳粉在高温条件下能长时间保持浓郁乳脂香味的稳定。二、两次均质技术:公司研发出特殊的配料工艺,并对原料乳进行两次均质,使用微胶囊包埋技术,使乳原料蛋白质由大分子变成小分子,提高乳粉

    2018-10-17

  • 传“达”关爱,承“诺”健康。

    很多乳制品企业正在经历寒冬,达诺乳业却迎来最美好的时代,这是为什么?在2013年第十六届中国国际焙烤展览会上,快乐烘焙网有幸采访到安徽达诺乳业有限公司副总经理吴飞先生,让我们来听听他是如何解读达诺乳业实现逆势上扬的故事。“食品安全是根本,达诺乳业一贯坚持做最安全的产品。”这是吴飞在接受快乐烘焙网记者采访时的开场白。据吴飞介绍,作为安徽省农业产业化龙头企业,达诺乳业是安徽全省唯一一家获得乳制品进出口

    2018-10-17

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